Miss G的部落格

趁著家人和自己的生日，好好的享受一場味覺與視覺的饗宴

今日拜訪的是竹北夏慕尼 新香榭鐵板燒

其實蠻喜歡鐵板燒的，看著廚師的巧手，如何作出一道道美味的餐點

每位菜單，可至夏慕尼官網查看：https://pse.is/3uwgml

前菜，鬆軟的麵包，可搭配前面酌料吃，增添風味

麵包不夠的話，都可以免費續加唷~

吃完麵包，熱前菜就也隨即上來囉!

熱前菜為松露蒸蛋、肝露泡芙、煙熏肉搭配水果，清爽帶點酸

湯品，松露起司洋蔥湯，上面搭配一塊小麵包，吃到這其實已有點飽足感了

家人點的，海鮮清湯，魚肉上來時是生食，以熱高湯將於沖至熟成，魚肉鮮嫩可口

和家人同樣點松露百菇沙拉(咦~我今天點的菜好像都有松露耶，松露大餐XD )

看著廚師認真且優雅的烹調的食物，看起來就超級美味的

我的白蘭地鴨胸已經上菜囉~

鴨胸吃起來口感，鮮嫩多滋，可搭配旁邊的以白蘭地烹調的水蜜桃一起吃，有不同口感

此道菜份量非常足夠，很適合胃口較大的人

(因在那吃不完，所以有外帶回家，回家後簡單加熱後，還是很好吃)

家人點的香蒜牛小排，此道菜為分兩次上菜

第一次吃過後，會先詢問熟度是否適合，是否需調整

品嘗了一小塊，牛肉煎的很剛好，一口一塊，不需要再切過了

可以很優雅的吃，旁邊的蒜片就不是我愛的口感，有點濕軟，而且會黏牙

比較喜歡酥脆的口感

主餐後就是櫻花蝦炒飯，此道炒飯可以加魚卵

但因不敢吃，所以在點餐時就有先跟服務生說只要櫻花蝦就好

炒飯清爽不油膩，很想再來一碗，但快吃不下了

炒飯也是可以繼續續加的唷~這時還吃不飽的人，可以續加炒飯

平日搭配活動，消費兩客(須以現金或刷卡結帳，無法用禮券及無法搭配任何活動)，有贈一隻波士頓龍蝦

廚師開始煮龍蝦了，將螯、龍蝦頭及龍蝦身體分開烹調

波士頓龍蝦上菜囉~

喜歡先大口吃肉的感覺，於是就先從龍蝦身體開始吃~

龍蝦都已經處理得很好了，肉輕輕鬆鬆就可以撥下來了

用完主餐，我們就移到甜點區，享用甜品

已經忘了菜名叫甚麼了，只記得青蘋果甚麼的

一球冰淇淋、搭配青蘋果及小塔

餐點飲料則來不及拍了～

喜歡鐵板燒是因為能享受廚師在面前優雅的烹煮美味食物

還能欣賞宛如畫一樣的擺盤

以上分享給也喜歡鐵板燒你